DOMAINE BELLE D'ARGENCE

Le Domaine Le Domaine Belle d’Argence est situé au cœur de la Terre d’Argence dans l’aire d’Appellation d’Origine Protégée des Costières de Nîmes. Fondé en 1980 par Michel et Jeanne Pastouret il prend le nom de Domaine Pastouret et compte parmi les premiers producteurs de vin biologique en France. Repris en 2023 avec notre associé Pascal Ferrier, nous sommes fiers de porter cet héritage et de poursuivre le travail initié par la famille Pastouret. Notre Histoire La famille Aubery a des racines profondément ancrées dans le sud de la France. Au 19e siècle, nos ancêtres ont entrepris un long voyage, traversant l'Atlantique pour s'installer en Martinique, marquant un tournant dans notre histoire familiale. L'acquisition de notre domaine viticole représente un retour aux sources, alliant notre esprit d'exploration avec notre désir de renouer avec nos origines. En nous installant dans le sud de la France, nous redécouvrons nos racines familiales, tout en apportant les expériences et les influences que nous avons acquises en Martinique. Cette fusion de cultures et de traditions enrichit notre approche de l'agriculture et de la viticulture. Passionnés par l’agriculture de conservation, nous comprenons l'équilibre fragile des écosystèmes, ce qui renforce notre engagement envers l'agriculture durable et le respect de la biodiversité. Le Terroir La Terre d'Argence tire son nom de l'expression latine ""Argentia"", qui signifie ""Terre d'argent"", évoquant l'éclat particulier des feuilles d’oliviers et les reflets scintillants des nombreux cours d'eau qui la traversent. Portant le nom de « grès » notre sol est caractérisé par ses « galets roulés », des pierres arrondies par des millénaires de mouvements fluviaux. Ces galets accumulent la chaleur le jour et la restituent la nuit, favorisant ainsi une maturation harmonieuse des raisins tout en apportant une minéralité unique souvent associée à des notes légèrement salines. Sous ce sol parfaitement adapté à la vigne, circule une nappe d’eau qui apporte de la fraîcheur au vignoble. Situé entre la Camargue et la Provence, notre domaine bénéficie d’un climat méditerranéen, avec un ensoleillement généreux, tempéré par le mistral du nord et les embruns marins du sud. Les cépages traditionnels de la région, tels que Syrah, Grenache, Carignan, ainsi qu'un cépage plus rare, la Clairette Blanche de Bellegarde, enrichissent la diversité de nos vins. Vinification. Nous accordons une attention rigoureuse à chaque étape de la vinification. Nous combinons des méthodes traditionnelles et des outils modernes afin de préserver la typicité de notre terroir tout en assurant des standards de qualité élevés. Certifiés bio depuis 1993, nous travaillons avec une approche minimaliste, limitant autant que possible les intrants. Pour éviter tout problème lors de la fabrication de nos vins, nous veillons à une hygiène irréprochable à toutes les étapes de la vinification. Nos vins biologiques reflètent cette philosophie, incarnant la richesse de notre terroir et l'engagement de notre équipe. Chaque bouteille témoigne de notre respect de la nature et de notre quête de qualité, tout en offrant une expérience authentique aux amateurs de vin. Nos étiquettes soulignent notre ancrage en Terre d'Argence, dans la commune de Bellegarde, elles arborent aussi les créations du talentueux artiste martiniquais Ricardo Ozier La Fontaine. Stimulant notre imaginaire, elles évoquent un héritage où culture, nature et voyage se rencontrent, rendant chaque dégustation savoureuse et visuellement captivante.