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Vin blanc brillant, aux nuances jaune paille. Nez éclatant, floral, complexe (écorce d’agrumes, curry). Bouche dense, onctueuse, caractérisé par sa fraîcheur et salinité. Déclinaison très nouvelle d’un cépage ancestral.
Accords mets et vin : Couteaux en persillade, carpaccio de Saint-Jacques.
Fiche technique
Références spécifiques
Frais - Floral - Onctueux