CHÂTEAU DUDON

Le Château Dudon est une petite propriété familiale de 10 ha depuis 1868. Appartenant à la même famille depuis 7 générations, nous nous efforçons depuis tout ce temps de produire un Sauternes de qualité en respectant les traditions et la nature. Nous n'avons jamais utilisé ni désherbant, ni engrais chimique et sommes donc passés en biologique naturellement en 2004. Situé à Barsac près de la confluence de la Garonne et du Ciron, nous bénéficions particulièrement des brumes matinales responsables du botrytis cinerea, la pourriture noble que nous recherchons pour nos vendanges tardives en Sauternes-Barsac. Avec des vieilles vignes de 52 ans en moyenne, nous produisons naturellement des vins concentrés et aromatiques sur notre Sémillon 90% et notre Sauvignon 10 %, avec une vinification en barriques durant 12 mois.