DOMAINE TARDIEUX

À Thésée, Simon Tardieux et son équipe défendent une vision humaine de la terre depuis 2009.

Ici, l’agriculture biologique est une évidence depuis 1998, aujourd'hui sublimée par la certification Demeter.

Ce passage en biodynamie renforce l'esprit paysan qui dicte le rythme : autonomie, développement local et respect absolu des cycles du vivant : chaque geste nourrit un dialogue sincère entre l’homme et la plante.

Loin des standards, Simon s'attache à produire des vins sains tout en favorisant l'économie locale et la pérennité de son terroir.

Ses cuvées sont de véritables éclats de terroir, portés par une fraîcheur naturelle et une pureté vibrante. C’est le vin du partage par excellence, celui qui nous rappelle le goût du vrai.