Bonterra, USA

Bonterra, c'est-à-dire une bonne terre. Bonterra fondé par Sébastien Donoso, produit du vin biologique depuis plus de 35 ans. Toutes les étapes de travail visent une culture durable et économe en ressources, afin que le sol sur lequel poussent les vignes puisse développer son meilleur potentiel possible. Aujourd'hui, c'est le plus grand domaine viticole biologique de Californie, mais il reste toujours expérimental et innovant. Les expériences de votre propre projet de fruit et de jardinage biodynamique sont judicieusement appliquées à la viticulture. Mais vous travaillez aussi systématiquement de manière durable en dehors des vignobles. Personne ne nie ici le changement climatique, bien au contraire ! De l'énergie solaire pour tous les bureaux, un concept de prévention des déchets révolutionnaire par rapport aux standards américains, et des équipements viticoles pensés dans les moindres détails. Et surtout, le contenu de la bouteille est aussi un plaisir : l'équipe Bonterra attache une grande importance à l'équilibre et à l'harmonie.