Domaine Corvezzo, Italie

La famille Corvezzo cultive le vin dans la région située à l'est de Trévise depuis le début du XXe siècle et en est aujourd'hui à sa quatrième génération. Le vin était à l'origine pressé et mis en bouteille à Motta di Livenza, et la cave à vin a été fondée à Cessalto dans les années 1960. Aujourd'hui, elle cultive plus de 260 hectares de vignes en Vénétie, en Italie. C'est l'une des rares entreprises de Prosecco à utiliser uniquement ses propres raisins. Innovante, l'entreprise Corvezzo répond à la tendance vers des vins moins alcoolisés avec une teneur en alcool inférieure à 10 %.