SAS CARAGUILHES

Depuis que les marchands grecs ont introduit la culture de la vigne dans la région des Corbières il y a plus de 2000 ans, cette région du Languedoc est étroitement liée aux vignerons et au vin. Au XIIe siècle, les moines cisterciens, reconnus pour leur expertise viticole, ont commencé à développer cette culture, rendant leurs domaines agricoles prospères.

Parmi ces domaines, Caraguilhes était l’un des plus importants. Situé sur le terroir de Boutenac, Caraguilhes s’étend sur 600 hectares, dont plus de 100 hectares de vignoble entourés de 500 hectares de garrigue, formant un écrin naturel protecteur. Jamais morcelé, le domaine a conservé son intégrité et son authenticité.

En 1958, Lionel Faivre, un vigneron d’Algérie, reprend Caraguilhes avec l’intention de maintenir la tradition et de produire un vin authentique. Pionnier de la culture biologique, il utilise des techniques organiques durables et refuse les fertilisants chimiques, herbicides et insecticides. En 1998, Lionel, ne pouvant plus diriger le domaine, décide de vendre Caraguilhes.

Pierre Gabison et son associé achètent le domaine, convaincus de pouvoir poursuivre la tradition de qualité biologique. En 2005, Pierre Gabison reprend la direction de Caraguilhes, avec pour objectif de produire un vin authentique de grande qualité, reflétant l’expression naturelle des terroirs du domaine.