CHÂTEAU DE COULAINE

Le château de Coulaine est une très ancienne exploitation familiale. La vigne y est cultivée depuis le XVe siècle. Depuis 1937, l’appellation Chinon protège les vins produits en son sein et mon grand père fut donc le premier à revendiquer du vin de Chinon produit à Coulaine. Etienne et Pascale Denys de Bonnaventure, mes parents, reprennent et modernisent le domaine viticole à partir de 1988. Ils replantent sur les anciennes parcelles et participent à mettre en valeur de nouveaux terroirs comme Les Pieds Rôtis, ou les Picasses. En 1994, ils passent officiellement en agriculture biologique, les premiers à Chinon. En 2017, après des études d’ingénieur agronome et d’œnologue, je reprends le domaine familial accompagné de mon épouse Tatiana, dans le respect des acquis du passé, de la plante et de son terroir.