Très belle teinte violacée.
Jeune, nez animal.
Tannins très équilibrés, soyeux. Vin corsé et structuré.
Accords mets et vin : Wok de canard au sésame, tajine de poulet au miel, tarte normande au camembert.
Fiche technique
Références spécifiques
Pizza chorizo
Burger maison, tacos végétarien
Céviche
Poulet tandoori
Tacos de poisson grillé sauce mangue
En mélangeant avec de l'eau plate ou gazeuse
Cuisine exotique
Clafoutis, tartes
Équilibré, corsé et structuré.