Couleur pâle citron aux reflets verts
Nez anis étoilé, pierre à fusil, citron vert
Bouche très minérale, portée par un élan de fraîcheur, coeur ample et généreux, finement acidulé, persistant et équilibré
Fiche technique
Références spécifiques
Bouillabaisse, écrevisse, poissons grillés ou à la vapeur, sushis
Quiche aux lardons
Minéral, frais, généreux