Nez complexe et rond. Notes de pâte à tarte cuite, de caramel à la vanille et de poire. De légers arômes de noisette sont présents aux côtés de délicates notes de pétales de rose et de bruyère. Nez complexe et rond. Notes de pâte à tarte cuite, de caramel à la vanille et de poire. De légers arômes de noisette sont présents aux côtés de délicates notes de pétales de rose et de bruyère. Moelleux, vanillé, boisé et terreux.
Finale longue et sèche. Le chêne laisse place aux pommes vertes carbonisées qui s’attardent en bouche.
Fiche technique
Références spécifiques
Pizza chorizo
Burger maison, tacos végétarien
Céviche
Poulet tandoori
Tacos de poisson grillé sauce mangue
En mélangeant avec de l'eau plate ou gazeuse
Cuisine exotique
Clafoutis, tartes
Onctueux et salé, finale sèche et boisée.