DOMAINE DU COUDRAY

Le domaine du Coudray est géré par deux associés : Vincent Nivet et Julien Jansen. Nous mettons en valeur 400 hectares cultivés selon le mode de production biologique : 392 en céréales et 7,85 de vigne. L’activité viticole est située en zone d’appellation d’origine contrôlée QUINCY et REUILLY. Elle a été introduite en 1995 sur l’exploitation, dans un souci de diversification, avec 1,5 hectare de vigne. Avec le temps, nous avons eu l’opportunité d’agrandir progressivement notre surface pour passer d’ici quelques années à 8 hectares en production. L’agriculture biologique est apparue sur l’exploitation dès 1993 pour la partie grandes cultures, suite à la première réforme de la Politique Agricole Commune. Il s’agissait d’une alternative à des pratiques conventionnelles qui apportaient de moins en moins de satisfaction. La conversion s’est faite progressivement, de façon à se familiariser sans trop de risques avec les techniques bio, et de constituer un réseau commercial. La conversion des 5 hectares de vigne, suite logique et éthique, a eu lieu de 2006 à 2009, grâce à l’arrivée de Vincent sur le domaine.