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Navarrsotillo, Espagne

Andrés Serrano, pionnier du bio dans sa région, a su préserver un trésor : des vignes de Garnacha centenaires perchées sur les hauts plateaux d'Andosilla. Aujourd'hui, porté par les frères Serrano, le domaine est converti à la biodynamie (Demeter).

Leurs vins sont des modèles de fraîcheur : un fruité éclatant, une structure élégante et une netteté remarquable. En laissant respirer le raisin loin des élevages trop marqués, ils révèlent la vibration pure de leurs terroirs.

C’est le renouveau de l’Espagne par excellence. Une signature qui allie le respect des cépages ancestraux à une vision moderne, pour des vins vivants, lumineux et profondément sincères.

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Navarrsotillo, Espagne

31261 Andosilla, Navarra
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