Le vin bio et la biodynamie : quelles différences ?
Connaissez-vous le principe de biodynamie ? Il s’agit d’une approche encore plus englobante pour l’agriculture biologique. Cette méthode de production prend en compte l’ensemble de l’écosystème et des cycles naturels. Les vins biodynamiques sont donc produits selon des principes spécifiques. Par exemple, les producteurs favorisent l’utilisation de préparations naturelles. Ils font aussi attention à respecter le calendrier lunaire.
Vous reconnaîtrez les vins biodynamiques, car ils sont certifiés par des labels spécifiques, tels que Demeter et Biodyvin. Vous l’aurez compris, la biodynamie inclut forcément une agriculture biologique et va même un peu plus loin dans l’effort pour le développement durable.